pour pouvoir publier sur mon smartphone ou la tablette, j'ai dû faire une migration du site
La nouvelle adresse est la suivante:
http://lespuitsdange.over-blog.com/
C'est la même chose qu'avant mais sans "s" à ange
Alors aujourd'hui, comme tous les dimanches, j'essaie de faire un dessert pour ma petite famille. C'est mon moment de plaisir. Mon fils m'a demandé quelque chose avec du chocolat! je me demande pourquoi je lui ai demandé car je connaissais déjà la réponse! Mes deux hommes sont des AMOUREUX de CHOCOLAT!
Donc aujourd'hui, c'est "Gâteau chocolat noisette meringué". Merci à Manue de la "Popotte de Manue" pour cette recette.
Temps de préparation: 20 mn env
Temps de cuisson: 28 mn
Coût: moyen ( car faire avec un bon chocolat à 70% de cacao)
Facile
Ingrédients pour un moule à fond amovible ou à charnière de 20cm:
120 g de beurre
100g de chocolat noir
2 oeufs
80 g de sucre
70 g de farine + 1/2 cc de levure chimique
50 g de poudre de noisette
2 cs de cacao non sucré
3 blancs d'oeufs
120g de sucre
100g de chocolat noir
amandes effilées ou du pralin ou les 2
Ingrédients pour un moule à fond amovible ou à charnière de 25cm (comme moi):
180 g de beurre
150g de chocolat noir
3 oeufs
120 g de sucre
100 g de farine + 1 cc de levure chimique
75 g de poudre de noisette
3 cs de cacao non sucré
5 blancs d'oeufs
200g de sucre
160g de chocolat noir
amandes effilées ou du pralin ou les 2
Préchauffer le four à 160°C
Huiler le moule
Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-onde (puissance max 360W)
Fouetter le oeufs et le sucre pour obtenir un mélange bien mousseux
Ajouter la poudre de noissette, le chocolat fondu, la farine + levure et le cacao en poudre
Fouetter vivement et verser le tout dans le moule
Bienlisser la surface
Enfourner pendant 20mn
Faire fondre le chocolat au micro-onde
Fouetter les blanc en neige; quand ceux-ci sont bien mousseux, ajouter le sucre cuillère par cuillère en fouettant toujours
Séparer la meringue en deux, ajouter le chocolat fondu dans l'une des moitiés
Sortir le gâteau du four, monter la température à 200°C
Verser en alternance de grosses cuillères de meringues t avec la pointe d'un couteau, les mélanger légèrement afin de créer des tourbillons, parsemer d'amandes, de pralins et enfourner pour env.8 mn
Le centre du gâteau reste coulant. Un vrai délicepour les papilles
BON APPETIT
c'est pour moi une première:
-première connexion
-première recette à vous faire partager
Aujourd'hui, c'est tarte aux légumes, mais avec une belle présentation. 
Mon fils m'a dit pour m'embêter, "c'est moche"!!!
mais bon, après, il a dit que c'était super bon, même si c'était la première fois qu'il en mangeait. Il a presque mangé une part complète.
Temps de préparation: env. 30 mn
cuisson: 30 mn
Ingrédients
une pâte feuilletée ou brisée
-Éplucher les carottes, les laver et les découper en fines lamelles avec une mandoline
-Les blanchir 2 à 3 minute dans une eau bouillante et salée
-Les rafraîchir dans de l’eau glacée , les égoutter et sécher sur du papier absorbant
-Laver et découper en fines lamelles les cougettes préalablement lavées
-Enduire le fond de tarte de moutarde et commencer à placer les légumes en spirale en alternant les couleurs jusqu’à le remplir
-Saler et poivrer les légumes
-Fouetter les œufs et la crème liquide, ajouter du gruyère rapé et du poivre et couvrir les légumes de ce flan
-Enfourner dans un four préchauffé à180° et laisser cuire environ 30 mn.
-BON APPETIT
